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Manger pour la planète : L'illusion

Sommes-nous égaux face aux enjeux éco-alimentaires ?

D’après un rapport de la Direction Générale De La Cohésion Sociale (DGCS), plus de 4,8 millions de personnes avaient eu recours à l’aide alimentaire en France en 2015. L’insécurité alimentaire sévit aujourd’hui plus que jamais dans notre pays, tandis que particuliers et associations réclament de plus en plus une alimentation responsable de la part des consommateurs. Dans un monde où une partie de la population n’a pas accès à la plupart des aliments, cela surprend, paraît presque en contradiction. Lorsque l’on entend les mots “alimentation responsable”, on pense aux produits biologiques, à la réduction de consommation de viande, à la consommation de produits locaux. En nous demandant si tout le monde serait capable d’atteindre ces objectifs, nous avons constaté que des “inégalités éco-alimentaires” existaient ; soit un rapport inégalitaire des citoyens envers les enjeux écologiques et alimentaires, en fonction des critères socio-économiques, culturels, géographiques, physiologiques ou de genre qu’ils présentent.
Nous avons alors décidé d’analyser ces divers paramètres liés aux inégalités éco-alimentaires à travers trois différentes disciplines. 

La cartographie numérique nous entraîne sur les médias et leur éloge de la consommation responsable, en parallèle direct avec le constat des inégalités éco-alimentaires.

La théorie des imaginaires nous invite à explorer l’inégal accès aux informations de nutrition responsable, et les rôles et usages historiques de l’alimentation.

Enfin, le design fiction s’interroge sur les biais du genre, des origines culturelles, de la classe socio-économique, et de leur rapport à l’alimentation.

Découvrez ce thème à travers le prisme de trois disciplines :  Théorie des imaginaires, Cartographie des controverses et Design fiction.

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